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Food, Nutrition  /  septiembre 12, 2018

Por qué no soy vegana: argumentos biológicos y filosóficos (II)

En mi entrada anterior, hablé sobre tres razones por las cuales no soy vegana: dos más bien filosóficas (el funcionamiento del ciclo vital, así como mi religión) y una biológica muy importante: cómo el cuerpo humano está diseñado para una dieta omnívora. En esta daré dos más: la salud y el medio ambiente. Hablaré también del tema del bienestar animal. Finalmente, encontraréis consejos, que yo misma me comprometo a seguir, para convertiros en la mejor alternativa al veganismo: omnívoros éticos. ¡Vamos allá!

por que veganismo

4ª razón: Salud

A pesar de todo lo dicho, son muchas las personas que insisten en que una dieta vegana es lo mejor para la salud. Para ello, recurren por lo general a dos estrategias: ensalzar las virtudes de los alimentos de origen vegetal y demonizar los de origen animal. Lo primero es 100% correcto, pero que sean buenos no significa tengan que ser los únicos. Y es que lo segundo suele esconder una manipulación: se dicen las posibles contraindicaciones de los productos animales, todas, hasta las más pequeñas, hasta las que solo se aplican a determinados grupos de población o enfermedades específicas, hasta las que no están probadas por ningún estudio serio (contraindicaciones que, por cierto, también encontramos en el mundo vegetal, aunque esas se callen). Y no se cita ninguno de los beneficios de los productos animales en moderación, aunque reúnan todas las características contrarias.

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Por qué no soy vegana: argumentos biológicos y filosóficos (I)
9 consejos para ir de viaje en recuperación de un trastorno alimenticio

2 comments

  • Tano
    septiembre 21, 2018

    Vuelvo a insistir en nuestra programación biológica para comer de todo. Me interesa poner de manifiesto la aberración de esos padres que alimentan a sus bebés con arreglo a un estricto veganismo. Recientemente hemos leído algún desastre relacionado con el asunto. Ignoran o fingen ignorar la necesidad de un ser humano en crecimiento de recibir tos alimentos necesarios para su desarrollo.

    Reply
    • Paola
      septiembre 22, 2018

      Me parece un punto muy importante. Al final uno puede tomar las decisiones que crea para sí mismo, pero para otra persona y tan frágil… además no son adultos en miniatura, así que aunque a los padres les funcionase una dieta no pueden replicarla. Ojalá lo primero fuera cuidar de los humanos y no una ideología.

      Reply

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